Smažené jarní závitky Nem Rán

Smažené jarní závitky Nem Rán

O jídle

Tyto závitky asi netřeba představovat, jelikož nejspíše není přílíš populárnějších asijských jídel poslední doby, než je právě toto. Vietnamská, ale i asijská kuchyně obecně, bývá označována, jako jedna z nejzdravějších na světě. U tohoto pokrmu to sice moc neplatí, protože závitky stráví před podáváním nějaký ten čas v horkém oleji, kde se osmaží do křupava a získají krásnou barvu. To nic nemění na tom, že základem je taky čerstvá zelenina, bylinky, maso a rýžový papír. Kromě toho, jsou prostě boží a kdo tuto kuchyni miluje, neměly by mu uniknout. 

350g

Suroviny

Bezlepkové jídlo

Vepřová krkovice

Jidášovo ucho

Houby shitake

Fazolové nudle

Vejce

Cibule

Mrkev

Rýžový papír

Rybí omáčka

Vietnamské bylinky

Slunečnicový olej

Ocet

Česnek

Chilli

Cukr

Jarní cibulka

Sůl a pepř

Alergeny

Vejce, Ryby